Resepi Kambing Vindaloo
 |
| kredit gambar Google |
Bahan-bahan :
300 gram daging kambing (dipotong kiub)
100 gram bawang merah
70 gram halia
60 gram bawang putih
30 gram jintan putih & manis
50 gram serbuk cili
1 biji bawang besar
70 gram cili kering (dikisar halus)
150ml air asam jawa
2 biji tomato (dipotong baji)
Cara membuat :
- Panaskan minyak
- Kemudian tumis bahan-bahan di atas sehingga wangi
- Masukkan air asam jawa bersama daging kambing, kacau sehingga empuk
- Akhir sekali masukkan garam secukup rasa
- Tomato yang telah dipotong tadi bolehlah dimasukkan sekali.